Quesadilla al Pastor con Doritos® Incógnita
Ingredientes:
- 2 tortillas de harina
- 1 bolsa Doritos® Incógnita
- 1 taza de queso Oaxaca
- 120 g de carne al pastor
- 1 aguacate
- 1 cucharadita mantequilla
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Jugo de limón
- Sal al gusto
Preparación:
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- Calentar la carne al pastor en un sartén hasta que esté bien caliente y jugosa.
- Machacar el aguacate y mezclar con cebolla, cilantro, limón y sal para formar un guacamole de acompañante.
- Tritura un poco de Doritos® Incógnita hasta que queden pulverizados.
- Colocar una tortilla en un sartén caliente y agregar una capa de queso Oaxaca.
- Añadir la carne al pastor distribuida uniformemente.
- Colocar Doritos® Incógnita enteros sobre la carne, acomodados como cama.
- Agregar más queso encima para integrar todos los ingredientes.
- Cubrir con otra tortilla o doblar la misma.
- Espolvorea en la sartén un poco de queso rallado y encima distribuye los Doritos® Incógnita triturados.
- Cuando el queso comience a fundirse y hacerse costra, coloca la quesadilla encima.
- Cocina 2–3 minutos hasta que la costra se adhiera y esté dorada.
- Cocinar por ambos lados hasta que el queso esté completamente fundido y la tortilla dorada.
- Retirar, cortar y servir acompañado de guacamole junto con algunos Doritos® Incógnita.
COME BIEN.
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